Научные сотрудники НИЦ ППиФ на базе ГК «СОЮЗСНАБ» обнаружили уникальный синергизм штамма Enterococcus и производного корицы. Открытие позволит мясной отрасли отказаться от синтетических консервантов.

Какао — это не только вкусный и ароматный напиток, но и источник множества полезных веществ.

Пребывание на солнце может быть очень вредным. Поэтому, даже если вы запаслись сумкой кремов и сомбреро, нужно знать, какие продукты способны оградить организм от беспощадных солнечных лучей.

Распространенные продукты, включая детское питание, мясо и овощи в пластиковых упаковках, в которых можно разогревать пищу прямо в микроволновой печи, содержат тревожные уровни токсичных веществ.

Иностранные блогеры популяризируют кефир как «русский суперфуд». Зарубежные инфлюенсеры, диетологи и бодибилдеры утверждают, что на кефире и похудеть можно, и сахар снизить, и проблемы с ЖКТ решить.

В России начали производить грузинский лимонад «Натахтари». Напиток будут выпускать на заводах Омска и Иваново, об этом сообщила компания AB InBev Efes, ее цитирует ТАСС.

Опытные грибники утверждают, что самые опасные грибы — это не мухоморы, а ядовитые двойники популярных подосиновиков, подберезовиков, лисичек и других съедобных грибов. Процент отравлений ими стабильно высок.

Россиян предупредили, что популярный соус — смесь майонеза и кетчупа, именуемая в народе «кетчунезом», — очень опасен для здоровья.

ВкусВилл отмечает, что интерес к съедобным цветам растёт — как среди покупателей, так и среди шеф-поваров. Съедобные цветы всё чаще становятся украшением и вкусовым акцентом блюд, тонко дополняя их вкус.

Молодые люди в возрасте до 28 лет начали чаще отказываться от кофе в пользу чая, это характерно для 52% опрошенной молодежи.